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Comunicati stampa
Alimentare: torna in tavola la famosa bistecca alla fiorentina
11/01/2006 13:19 - Da oggi in vendita, Legambiente: "Un simbolo dell'agroalimentare di qualità"
“Il ritorno in tavola della fiorentina è un’ottima notizia”. Così Roberto Della Seta, presidente nazionale di Legambiente, commenta il ritorno sul mercato della famosa bistecca.
“Si tratta di uno dei simboli dell’agroalimentare di qualità, dell’intreccio tra cultura del mangiar bene e identità territoriale” dice Della Seta. “La fiorentina è stata un capro espiatorio nella vicenda della bse; nessuno pensi però a un abbassamento della guardia sulle regole a difesa della salute dei consumatori. Il problema drammatico del virus dei polli dimostra che per tutelare i cittadini serve un sistema di monitoraggio europeo che garantisca in modo attivo la sicurezza di tutto il cibo che circola nei paesi dell’Unione”.
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Torna in tavola la famosa bistecca alla fiorentina |
